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la cucina

La cucina dell'Acciuga si fonda principalmente sul pescato giornaliero, per questo motivo il menù è di natura variabile e vengono proposte sempre nuove e delicate alternative al gusto della clientela.

Scopri i nostri piatti

Le Specialità

Da noi il cliente troverà preparazioni di pesce estremamente semplici e leggere, nessuna salsa, nessun intigolo, verdure di stagione, contrasti di sapore, alternative sempre nuove e prodotti di grande qualità.

Una selezione di tre tipi di Acciughe provenienti in parte dal Cantabrico e in parte dal nostro Golfo, da gustare in purezza o in abbinamento alla composizione delle ricette!

Al tavolo, se vorrete, potrete condire e utilizzare ottimi olii regionali ottenuti con presidi Slowfood.

Scopri le nostre specialità

Crudità

crudità di pesce

All'Acciuga è possibile gustare una o due proposte di Crudità al giorno, così come prenotare, con un anticipo di almeno due, Antipasti e Menù completamente dedicati a voi e a queste delicatezze.

EVENTI:

Ogni martedì sera e per tutta l'estate, Chef Matteo Salbaroli de L'Acciuga Osteria si trasferirà al Bagno Wave di Punta Marina per preparare Cene a base di Crudità.
I Menù, composti da 5 portate, varieranno ogni martedì con sempre nuove alternative.
I vini di Villa Rinaldi saranno inclusi nel costo della cena, di €45,00.

Edoardo Salbaroli nelle stesse date, si occuperà dell'Acciuga prendendosi cura di voi nello stesso modo con cui suo fratello Matteo, da sempre fà.

 

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L'acciuga organizza pranzi per cerimonie, matrimoni...

pranzi per matrimoni
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eventi
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L'acciuga in viaggio alle Maldive!

cucina di pesce
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